салат Печенкин Салат слоёный «Печёнкин»  Итого на 100 грамм 62 ккал Б/Ж/У 6.3 / 2.5 / 3.5 Ингредиенты:  350 гр куриной печени  10 маринованных огурцов  5 вареных яиц  4 моркови  4 луковицы  200 гр натурального йогурта  Сперва необходимо печень отварить, а затем натереть на крупной терке.  Куриная печень более мягкая, её можно порезать мелкой соломкой. Огурчики нарезать мелкими кубиками.  Морковь отварить и натереть на крупной терке.  Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде смазанной каплей масла до золотистого цвета.  Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке.  Желтки оставить для украшения.  Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:  Печень 1/2 порции — промазать йогуртом  Лук жареный 1/2 порции  Огурчики маринованные 1/2 порции  Морковь — промазать йогуртом  Белки — промазать йогуртом  Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо йогуртом  Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.  Украсить каперсами, оливками, зеленью, йогуртом из кондитерского шприца.  Приятного аппетита!

Теги других блогов: салат рецепт куриная печень